A melhor receita de todos os tempos…

Olá mocinhas!!!

Nesta quinta-feira, compartilharei com vocês uma receita muito especial… Entrando no clima de festas de final de ano, achei que era preciso algo necessário à vida de todos nós. Uma receita universal… simples, rápida e com um sabor inigualável!

Então, eis a minha receita de hoje:

 

— RECEITA DE FELICIDADE — (Toquinho)

Pegue uns pedacinhos de afeto e de ilusão;
Misture com um pouquinho de amizade;
Junte com carinho uma pontinha de paixão
E uma pitadinha de saudade.

Pegue o dom divino maternal de uma mulher
E um sorriso limpo de criança;
Junte a ingenuidade de um primeiro amor qualquer
Com o eterno brilho da esperança.

Peça emprestada a ternura de um casal
E a luz da estrada dos que amam pra valer;
Tenha sempre muito amor,
Que o amor nunca faz mal.
Pinte a vida com o arco-íris do prazer;
Sonhe, pois sonhar ainda é fundamental
E um sonho sempre pode acontecer.

 

Queridas leitoras, nas próximas semanas estarei ausente aqui no blog. Minha casa estará passando por uma pequena reforma… assim, ficará muito complicado preparar coisinhas gostosas para nosso momento semanal. Ao mesmo tempo em que estou preocupada com todo o trabalho que terei por causa desta reforma, estou muito feliz em saber que começarei 2012 com uma cozinha toda lindona e do jeito que mais queria!!!

Então, gostaria de antecipar meu votos de feliz natal e feliz ano novo a todas que nos acompanham e participam conosco nesta deliciosa experiência!!!

Que tenhamos um final de ano maravilhoso… e um 2012 repleto de momentos felizes e grandes realizações!!!

Um grande abraço!

 

 

Chove, chuva…

Olá mocinhas!

Hoje eu resolvi postar uma receita que é um atentado às dietas e ao mesmo tempo tem um gostinho muito especial…

Nesta semana, começou um período desafiador na minha vida de mãe: as férias escolares. Já que esta época do ano é rica em chuva e alguns passeios ficam meio impossibilitados, resolvi utilizar a mesma tática da minha mãe e levei minha filha à cozinha para me ajudar na preparação de Bolinhos de Chuva.

Estes bolinhos tem, para mim, um gostinho de tarde chuvosa! E enquanto eu preparava junto à minha ajudantezinha, ia me recordando de como era gostoso assistir minha mãe fritando os bolinhos, ficar admirando suas diferentes formas quando saiam da panela e, principalmente, ajudar a passá-los no açúcar com canela (vamos combinar que lamber dedo “sujo” é umas das maiores delícias para uma criança na cozinha!).

Sendo assim, segue para vocês a minha receitinha nostálgica-salvadora:

— Bolinho de Chuva —
(tempo gasto: +/- 10 minutos para preparar a massa + 20 minutos fritando os bolinhos e passando no açúcar)

Ingredientes:

• 03 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 03 ovos
• 04 colheres (sopa) de açúcar para a massa e + 02 colheres (sopa) para cobrir os bolinhos fritos
• 01 colher (café) de fermente em pó
• 01 xícara (chá) de leite
• 01 pitada de sal
• óleo para fritar (o suficiente para cobrir os bolhinhos)
• 01 colher (sopa) rasa de canela em pó para cobrir os bolinhos fritos

Modo de fazer:

• Misture todos os ingredientes da massa até ficar uma massa homogênea; (Dica: coloque o fermento por último!)
• Aqueça o óleo em uma panela e vá fazendo bolinhas de massa com o auxílio de duas colheres; (Dica: mesmo que não fique uma bolinha perfeita, não fique triste! Vai ficar gostoso mesmo assim! Ah, geralmente, eu coloco massa equivalente a uma colher de sopa rasa para fazer um bolinho.)
• Quando o bolinho estiver bem douradinho, retire e passe na mistura de açúcar com canela em pó; (Dica: eu gosto de jogar sobre um papel-toalha para tirar um pouco do excesso de gordura antes de passar na cobertura.)

Espero que gostem e que, assim como eu, tenham uma receitinha especial que remete a momentos especiais da infância!!!

Beijinhos e bom final de semana!

Uma deliciosa surpresa…

Bom dia mocinhas!!!

Andei ausente na semana passada em virtude de uma viagem… Mas, cá estou para nosso momento de falar sobre coisa gostosa.

O post de hoje não trará um receita. Hoje vou falar com vocês sobre uma situação vivida por mim e que me fez repensar alguns “preconceitos” que eu tinha em relação à fast foods.

Tenho que confessar que não curto muito os lanches das principais redes de fast foods! Sempre achei que tinham um jeitão meio artificial e causam aquela desilusão quando comparada com a foto da propaganda (normal!)… Mas, justamente na semana passada, em meio à espera pelo meu vôo… me vi na situação de estar com fome, com pressa e sem vontade (disponibilidade também) de gastar muito com uma comida. E qual foi a solução?! Encarar uma rede de fast food… Minha escolha se baseou não apenas na rapidez da preparação, mas também nos preços oferecidos; pois, vamos combinar que comida em aeroporto brasileiro é uma roubo!

Não pedi um sanduíche. Pedi um prato nomeado de Brasileirinho, composto por arroz, feijão, batatas fritas, peito de frango gralhado e vinagrete. E preciso confessar: foi uma deliciosa surpresa! Fiquei surpresa com o tempero, a quantidade e o valor (R$ 12,90), que ainda incluía um refrigerante de 300ml e um sorvete em casquinha. Foi um investimento e tanto!

Então, resolvi saber de vocês: quem ai já viveu uma experiência gastronômica assim?! Em que foi surpreendida positivamente e/ou negativamente?! Dividam conosco…

E pra terminar… Fica a dica: quem estiver passando pelo aeroporto de Brasília, o almoço servido pelo Giraffas vale cada centavoinho pago! Eles disponibilizam uma ampla variedade de prato para satisfazer todos os gostos. Abaixo, segue uma foto que peguei no site da rede e que retrata muito bem o prato servido.

Bom final de semana a todas!!!

Um dia especial…

Olá mocinhas!!!

Hoje é um dia muito especial pra mim… Há exatos 04 anos ganhei o maior e mais lindo presente que alguém poderia receber: minha filha!

Não tenho palavras para descrever como tem sido maravilhoso desempenhar esta importante função. E muito menos, conseguirei dizer o quanto sou feliz em ter a filha que tenho e, juntamente com meu marido, estar construindo uma família linda.

E embora não esteja ao lado da minha princesa no dia de hoje… por motivos alheios à minha vontade! Gostaria de homenageá-la aqui com uma sobremesa que ela adora e chama carinhosamente de Banana com “cocoate”.

É uma receitinha incrivelmente simples, gostosa e rápida. Ideal para aqueles momentos em que surge uma vontade louca de comer um docinho.

— Banana com “cocoate” —
(tempo gasto:  +/- 2 minutos para o preparo e 1 minuto no microondas)

Ingredientes:

• 02 bananas prata
• 02 colheres de achocolatado em pó
• granulado a gosto.

Modo de fazer:

• Após descascar as bananas, corte-as no sentido do comprimento e organize os pedaços em um prato;
• Cubra com o achocolatado em pó e o granulado;
• Leve ao microondas por, aproximadamente, 1 minuto;
• Retire do aparelho, deixe esfriar um pouco e pronto!

OBS.: O achocolatado e o granulado podem ser substituídos por açúcar e canela… Mas, como aqui em casa somos chocólatras assumidos, em nossa sobremesa familiar preferida não poderiam faltar boas doses de chocolate.

OBS. (2): A foto acima exibe uma Banana com “Cocoate” feita pelo meu maridão! (não posso deixar de atribuir a ele os créditos pela imagem! Rs)

Beijão e bom final de semana a todas!!!

Hoje é dia de doce, bebê!

Olá mocinhas!!!

Hora de acabar com a abstinência de receitas sobre doces!  #todascomemora

Então, resolvi compartilhar com vocês um receita daquelas que, de tão fácil, parece que não vai dar em nada… mas, acaba te surpreendendo por ser tão gostosa! Foi assim comigo na primeira vez que a fiz…

— Doce de pêssego com iogurte –
(tempo gasto: 10 minutos para o preparo + 10 minutos no forno + 1 hora da geladeira)

Ingredientes:
– 01 lata de leite condensado
– 02 copos pequenos de iogurte natural (ou 01 copo grande)
– 01 lata de pêssegos em calda

Modo de fazer:
– Corte metade dos pêssegos em cubos;
– Misture o iogurte, o leite condensado e os pêssegos cortados;
– Coloque em um refratário e leve ao forno médio por 10 minutos;
– Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e leve à geladeira por, aproximadamente, 01 hora.
– Quando já estiver consistente, decore com o restante dos pêssegos cortados em fatias e regue com algumas colheres da calda;

Que tal, meninas?! Fácil demais, não é?!

Só um detalhe: o pêssego pode ser substituído por outra fruta de sua preferência (exemplo: morango, maçã, manga, uva). Mas, esta fruta não deve soltar muita água (exemplo: abacaxi)… senão, o creme não irá endurecer.

Dica extra: misturar um pouco de coco ralado ao creme dá um toque todo especial! Mas, é opcional e, mesmo sem o coco, o doce ficará maravilhoso!

E garanto-lhe uma coisa: esta receita vai ganhar um espaço cativo no caderninho de receitas de muita gente!

Beijão a todas e obrigada pelos comentários divertidos e carinhosos!

Queijo é tudo de bom!

Olá mocinhas!
Que tal falarmos sobre queijo?

Vou começar fazendo uma pergunta que meu marido sempre me faz: “tem como uma comida com muito queijo ficar ruim?!”. E, particularmente, eu acho que não! rs. Então, que tal reunir muito queijo e uma massa saborosa e fácil de preparar?!

— Quiche de queijo —
(tempo gasto: +/- 30 minutos de preparo + 20 minutos no forno)

Ingredientes da massa:
– 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 04 colheres (sopa) rasas de margarina (ou manteiga)
– 01 caixinha de creme de leite
– 01 ovo
– 01 colher (sopa) de fermente em pó
– sal a gosto

Ingredientes do recheio:
– 01 caixinha de creme de leite
– 200 gramas de queijo prato
– 200 gramas de muçarela
– orégano a gosto

Modo de fazer:
– Massa: misture todos os ingredientes da massa até ficar homogênea;
– deixe-a descansar por 10 minutos;
– em seguida, abra a massa em uma assadeira e fure-a com um garfo;
– leve ao forno médio para dourar por 10 minutos;

– Recheio: misture bem todos os ingredientes (gosto de cortar os quejos em cubinhos) e cubra a massa com este recheio;
– leve ao forno médio, por aproximadamente, 20 minutos para que o queijo derreta;

Fica muitoooooo bom!

Como não tenho uma fôrma de aro removível para fazer a montagem tradicional de quiche, tive que improvisar numa assadeira comum (até que o meu ficou bonito!). Mas, o que vale é o sabor… então, posso garantir que vale a pena preparar esta receita!!!

Então, me respondam: “tem como uma comida com muito queijo ficar ruim?!”

Beijão e até a próxima semana!!!