Momento “nhami nhami”: Cupcakes!

Semana passada, no feriadão, eu decidi que faria cupcakes a qualquer custo. Corri atrás de receitas, avaliei, procurei forminhas, receita de glacê e tudo que tinha direito. Estava na casa da mamãe, assaltei o livro de receitas dela fui ser feliz. O glacê não rolou pq lá é uma roça, rs eu não encontrei açúcar de confeiteiro e limão, então fiz um creminho totoso e segui em frente. Decidi fazer fotos e trazer para vocês … quem sabe alguém não resolve aproveitar a tarde de domingo e pagar de mestre cuca, né?

(clique para ampliar)

1 – Ingredientes
1 1/2 xícara de açúcar
300g de manteiga amolecida
3 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
10 gotas de extrato de baunilha
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de bicarbonato de sódio

2 – Massa
#Comofas/ Vivi? Bata na batedeira, em velocidade média, a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente os ovos um a um sempre batendo. Junte o extrato de baunilha e bata mais um pouco. Depois acrescente a farinha de trigo e bata até ficar bem misturado, depois junte o leite e bata até ficar bem homogênio. Por último, para evitar que pequena bolinhas fiquem inteiras, peneire juntos o fermento em pó e o bicarbonato de sódio com um coador pequeno. Mistura um pouco mais e pronto!
Pronto? Então agora vamos assar! Unte com manteiga e polvilhe farinha de trigo nas forminhas para cupcake – ou de empada, que é mais fácil encontrar. no caso, usei a tamanho 10 – e coloque massa apenas até a metade, pois eles vão crescer.

3 – Cupcakes
E agora? Leve as forminhas ao forno com temperatura média – aprox 180º – e deixe por uns 20 minutos. Verifique de vez em quando, mas sem abrir o forno antes de uns 15 minutos, senão eles podem não crescer. Antes de tirar, para ter certeza de que estão bem assados, espete um palito no centro e observe se saiu seco. Se sim, pode tirar.

4 – Cobertura
Tem receita? Tem não fia … Essa aí vai da tua criatividade. Você pode fazer glacê, brigadeiro, doce de leite ou o que mais você gostar. Depois que você desenformar os bolinhos e colocá-los nas forminhas de papel, coloca a cobertura desejada e vá ser feliz! *o*

5 – Confeitos
Assim como a cobertura, não existe receita … você faz o que quiser! Cerejas, raspas de chocolate, confeitos coloridos e por aí vai! Solte a imaginação e decore seus bolinhos.

6 – Tcharan!
Estão prontos =D Agora é só convidas as amigas para aquela reuniãozinha de mulherzinhas e aproveitarem! A receita rende aproximadamente 35 bolinhos.

Espero que gostem e, quem fizer, depois mostra as fotos pra gente hein? =P

=*